Verkostung
|
 |
Trinkgenuss und richtiges Verkosten :
- Geeignete Gläser
- Richtige Temperatur ( 16-18°C ) Kälte verdeckt viele Fehler
- Destillat im Glas
Riechen
schwenken = Sauerstoff zusetzen – Duft muß sich steigern
Riecherlebnis
wenige Tropfen nehmen, im gesamten Mund-, Zungen-, und Gaumenbereich verteilen. Frucht muß erkennbar sein
Geschmackserlebnis !
Reiner „Abgang“ die Frucht soll im Gaumen und Mund „hängen bleiben“ hochwertiger Edelbrand!
Zum Abschluß riechen im leeren Glas Dufterlebnis muß sich wiederholen
|
| |
|
